雲仙うまか豚「紅葉」の由来
雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられた豚だから、雲仙の有名で代表的な「紅葉(こうよう)」の名称をとり、豚肉の色彩と美味しさの印として「紅葉(もみじ)」と名付けました。

柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集めています。
豚特有の臭みがなく、脂身が甘く感じ美味しい。
そういう豚の特徴を持っています。どんな料理もまた一段とうまくなるんではないでしょうか。 		雲仙うまか豚「紅葉」の由来
長崎県産の安心して食べられるお肉
お肉屋さんと生産者が一緒に作りました。

長崎県開拓農業協同組合の島原地区の養豚4農家が生産しています。
平木さん
 
水田さん
中島さん
 
樫沢さん
雲仙山麓の清らかな水

美しい環境の下で育った

健康的な豚を使用しています。


【餌の説明】
天然有効アミノ酸を添加した飼料を使って生産しています。
現在、「雲仙うまか豚もみじ」は年間4,000頭ほど生産されています。